下一个“太二”？怂重庆火锅厂深圳首店开业

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首店名称：怂重庆火锅厂

开业时间：2021年6月26日

首店地址：KK MALL京基百纳空间L405/407

品牌背景 

继太二、怂小串之后，九毛九对重庆火锅下手，创建了另一个子品牌“怂重庆火锅厂”。

虽然名字里带着怂字，但继承了九毛九爆品基因和文化传承的“怂重庆火锅厂”，却一点儿也不怂。怂重庆火锅厂把消费者直接锁定在年轻人群体，从年轻人的视角出发，在满足味蕾之余，把品牌做得又潮又有个性。

比如门店列出了“认怂123”三条规矩：茶位不收费、纸巾不收费、调料不收费；“废墟风”的门店装修风格；“工厂重地，严禁不开心”等趣味的口号和标语；还有厂长和飒小妹两个具有二次元风格的IP形象……从环境布置到服务上，都在营造一种个性的“潮”文化贴近年轻消费群体，这样的设置令人耳目一新，记忆深刻。

去年8月底怂重庆火锅厂在广州开出首家店，以“工业风”装修的门店一经开业就引爆了大众点评、小红书，成为潮人网红们的打卡点。

据悉，不到4个月时间，怂重庆火锅厂广州店在12月份单月已经突破200万营业额。与之对比的是，2020年海底捞共有1269家门店营收265亿元，平均单店单月约为187万，足见消费者对怂重庆火锅的认可，如今开店将近一年，每到饭点依然大排长龙。

根据九毛九集团2020年财报，怂重庆火锅厂首次列入财报中，数据显示，怂重庆火锅已在广州和海南开出2家门店。从战略上看，怂重庆火锅将成为九毛九集团继“太二”品牌之后的又一重点布局品牌，据了解，怂重庆火锅今年将在全国开店。

知了观点

从九毛九集团的视角来看，根据过往“太二”品牌成功的经验，以及怂重庆火锅厂亮眼的数据和人气表现，在集团的战略布局下，怂重庆火锅厂或将成为九毛九集团新的增长点，成为其“第三增长曲线”。

从外部市场看，沸腾的万亿火锅市场，也将迎来一支重要的力量。

往期回顾

整理&排版 | 夏目

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